Karitsan entrecotee on hieman harvinaisempi ruhon osa. Se on rasvainen ja vaatii pitkän kypsentämisen, mutta on erittäin maukasta. Tässä ohjeessa vakumoidut entrecoteet kypsennetään yön yli matalassa lämpötilassa ja viimeistellään grillaamalla…. [Continue Reading]
