Lammasreseptejä Lampureilta
Viime Pääsisäisenä tein viululle kahvikastikkeen, joka toimi kerrassaan erinomaisesti. Nyt halusin kokeilla jotain muuta. Sain vinkin kahviglaseerauksesta, joka toimii myös pekonin kanssa. Sehän oli testattava! Viulun valmistustavaksi valitsin Jamie Oliverin… [Continue Reading]
Meksikolainen ruoka on monen makuun. Myös tämän lampurin. Tulipa siis kokeiltua kuinka karitsansuikaleliha soveltuu fajitaksen täytteeksi. Sehän sopi kerrassaan erinomaisesti! Tämä on superhelppo ja supernopea resepti valmistaa. Sen lisäksi ruoka… [Continue Reading]
Alimmaisen tilalla, Hattulassa, on tämä mielenkiintoinen resepti todettu äärimmäisen herkulliseksi. Kuvaa ei tällä kertaa ole, sillä routapaisti on kadonnut parempiin suihin ennen kameran mukaan tuloa. Lisätään kuva myöhemmin, kun kamera… [Continue Reading]
Jauheliha, tuo niin monipuolinen raaka-aine, taipuu monenlaiseen ruokalajiin. Tällä kertaa Sillanpään Lammastilan lampuri päätti tehdä lammaskoftia, eli arkisemmin jauhelihakääryleitä. Maustaminen tuli aika pitkälti omien kaappien maustevarustelun mukaan ja kyllä muuten… [Continue Reading]
Tälle reseptille on kaksikin innoittajaa. Eräs asiakas tilasi meiltä karitsanpotkaa ja kehui sen äärettömän hyväksi lihaksi. Hän oli tutustunut tähän herkkuun etelänreissullaan ja jäänyt koukkuun välittömästi. Siispä ylikypsää karistanpotka tuli… [Continue Reading]
Lampaan ja karitsan ulkofileestä on tullut Sillanpään Lammastilan keittiön vakioruoka. Se on herkullista lihaa ja äärettömän helppo tehdä. Aiemmin olen kirjaillut tänne reseptin Karitsan ulkofilettä pannulla, jossa kastikkeeksi tehdään nopea… [Continue Reading]
Tämä herkullinen resepti löytyi Pinterestin syövereistä. Jotain uutta hyvää teki mieli tehdä ja vierähtihän siinä tovi jos toinenkin erilaisia reseptejä selaillessa. Tällä kertaa puhutteli ajatus hapanimelästä sipulisesta mausta karitsanlihaan yhdistettynä…. [Continue Reading]
Tämä lampuri rakastui lähi-idän keittiöön ensimaistamalla Libanonilaisen keittiön kautta. Eräällä reissulla tuli käytyä libanonilaisessa ravintolassa ja se oli kyllä yhtä makuelämysten tähdenlentoja. Sen jälkeen omassa keittiössä on mukava tehdä tutkimusmatkoja… [Continue Reading]
Tämä resepti sai inspiraation kuvan ohjeesta, joka löytyi irtosivuna askartelulaatikosta. Kaupasta ei löytynyt viismaustetta ja aikani maustehyllyä silmäillessäni silmiini osui Ras El Hanout -mausteseos. Mulla ei ollut hajuakaan, minkä makuinen… [Continue Reading]
Teetettiin paistikäristettä, joka on n. 4mm:n paksuista siivua paistista ja olihan sitä testattava. Täytyy sanoa, että tuote on loistava ja kastikkeesta tuli maukasta! Suppikset toimivat ruoassa erinomaisesti. 500 g… [Continue Reading]