Lammasreseptejä Lampureilta
Intialainen lammascurry on ihanan mausteinen muttei kuitenkaan tulinen ruoka. Kunnon sunnuntaiateria jota kehtaa tarjota vieraillekin. Paljon löytyy ohjeita joissa tämä valmistetaan paistista mutta itse halusin pitkään haudutettua niskaa. Monissa ohjeissa… [Continue Reading]
Shakshuka tuunattuna lammaspullilla on herkullinen ja täyttävä tarjottava.
Pääsiäinen lähestyy ja se saa Lampurin keittiössä kaivelemaan lampaanviulu pakkasesta. Muutenkin viulu on aika ajoin mukava tehdä, sillä se on aina takuuvarmasti hyvää ja siitä riittää useammalle päivälle ruokaa. Kiireisessä… [Continue Reading]
Lampaan jauhelihasta saa erityisen maistuvat lammas-feta lihapullat. Lisäksi ne on helpot ja nopeat tehdä. Kovin pitkään ne eivät vain kestä, sillä ääntä kohden katoavat hyvin nopeasti. Uuden vuoden ruokapuoli oli… [Continue Reading]
Lampaasta saa monesta osasta loihdittua vähän juhlavamman aterian. Juhla-ateriaa suunnitellessa tuleekin suorastaan runsaudenpula! Tekisikö viulun, joka on jo itsessään juhlava ja lisäksi ehkä maailman helpoin tehdä. Pistäisikö potkat muhimaan punaviiniin,… [Continue Reading]
Tämän reseptin löysin jo melkein kaksi vuotta sitten California Lamb -sivustolta ja siitä lähtien se on ollut kokeilulistalla. Asiaa on hidastanut resetin kurpitsa. Löydettyäni reseptin, kurpitsa-aika oli juuri mennyt ja… [Continue Reading]
Nyt löytyi toinen herkullinen tapa karitsanribsien valmistukseen. Tähän asti ribsit on tullut tehtyä tällä reseptillä . Vaihtelua kuitenkin jossain vaiheessa tekee mieli. Hankimme savustava grillin ja sen avulla ribseistä tulee… [Continue Reading]
Tälle lampurille kävi perinteisesti. Nälkä alkoi jo kurnimaan, mutta pakkasesta oli unohtunut ottaa lihaa sulamaan. Tilanteen pystyi kääntämään voitoksi tekemällä käristyslihaa. Käristysliha vuollaan jäässä olevasta lihakimpaleesta, jolloin siitä saa ohuen… [Continue Reading]
Halusin kokeilla jotain hieman erilaista ulkofile reseptiä ja löysinkin mieleisen aikani surffattuani netin syövereissä. Karitsanfile hoisin puhutteli kovasti. Vihreät pavut ovat herkullisia, eikä niitä ole tullut kokeiltua vielä lampaanlihan kanssa… [Continue Reading]
Tämän piti olla ihan vain nopeasti tehty annos arkiruokapöytään, mutta siitä tulikin niin herkullista, että se oli saatava tänne Lampurin Keittiöön reseptiksi. Lammas on monikäyttöinen raaka-aine ja siitä saa myös… [Continue Reading]