Lammasreseptejä Lampureilta
Crostini lampaan ulkofileellä on Illanistuijaisiin kerrassaan erinomainen tarjottava. Appelsiini-karpalokastike saa tämän herkun seuraavalle tasolle. Meillä syötiin tätä ihan iltapalaksi, ja olikin vähän parempi iltapala. Tämä resepti löytyi samalla kertaa Californian… [Continue Reading]
Tiedättehän sen, kun illanistujaisiin täytyis jotain pientä suolaista kehitellä. Sellaista, joka on oivallinen suupala ja helppo syödä sormin. Usein tekee mieli kokeilla myös jotain vähän erilaista tarjottavaa. Lammas-pitasipsit vaahdotetulla fetalla… [Continue Reading]
Pitkästä aikaa jotain uuden lammasreseptin kokeilua. Tämä Jamie Oliverin sivuilta löytynyt herkku on jo pidemmän aikaa kutkutellut takaraivossa. Persialainen keittiö on tälle Lampurin keittiön kokille uusi tuttavuus, joten mielenkiinnolla sitä… [Continue Reading]
Tuoreet yrtit, sitruuna ja valkosipuli takaavat raikkaan, herkullisen makunautinnon. Lampaanviulu kreikkalaisittain maustettuna sulaa suuhun ja kun kylkeen yhdistää parmesanilla gratinoidut perunat, kelpaa tämä viulu parempaankin pöytään. Reseptin löysin PInterestin loputtomasta… [Continue Reading]
Jotain uutta piti taas kokeilla. Tämä resepti lähti siitä, että aloin etsiä ideoita ja suunnitella tulevan pentutapaamisen menua. Meille on tulossa pentuja kahdesta pentueesta ihmisineen viettämään mukavaa päivää ja sehän… [Continue Reading]
Meillä oli taas talkoot. Tämä kokki tykkää kovasti niistä, koska silloin pääsee suunnittelemaan kunnon menuun talkooväen eväiksi. Se on palkitsevampaa kuin vain itselle kokkaaminen. Chimichurri on pitkään kummitellut mielessä. Sen… [Continue Reading]
Teki mieli kokata taas jokin uusi resepti. Sitä niin helposti urautuu tekemään samoja ruokia kerta toisensa perään. Jossain vaiheessa tulee mitta täyteen ja ei kun reseptejä selaamaan. Kyllähän taas monta… [Continue Reading]
Uunifetapasta delux – karitsanpaistisuikaleet sopivat täydellisesti fetan kaveriksi.
Tänä vuonna on erinomainen sienivuosi! Lampuri ei syyskiireiden vuoksi sienimetsään ehdi, mutta onneksi kylällä on innokkaita sienestäjiä. Niinpä saatiin kuin saatiinkin pakkaseen kantarellejä ja suppilovahveroita. Sienet ovat niin maistuvia ja… [Continue Reading]
Meillä oli taas talkoot. Tällä kertaa purettiin vanhaa pihasaunaa ja pinottiin klapeja liiteriin. Edellisistä talkoista onkin muutama vuosi vierähtänyt ja liekö se syynä, että väkeä intoutui tulemaan peräti 16 kpl…. [Continue Reading]