Lammasreseptejä Lampureilta
Pitkästä aikaa teki mieli karitsankyljyksiä. Sehän oli sitten selattava erilaisia reseptejä netin syövereistä. Lopulta päädyin kuitenkin yksinkertaiseen toteutukseen, sillä se vaan toimii karitsankyljysten kanssa loistavasti.Työkaverini kävi Kreikan matkalla ja toi… [Continue Reading]
Tämän Lampurin Keittiön kokin nuoruudessa reseptejä ei haettu netistä. Sillä nettiä ei ollut. Sen sijaan oli reseptikirjoja, lehtiä ja reseptejä vaihdeltiin kahvi- ja ruokapöydässä hyvän annoksen sattuessa kohdalle. Kirjahyllystäni löytyy… [Continue Reading]
Pääsiäinen lähestyy ja on aika testata taas erinomaisia lampaanviulureseptejä Lampurin Keittiön repertuaariin. Surffailin jälleen internetin syövereissä etsien jotain sykähdyttävää reseptiä. Kävin läpi kymmeniä erilaisia herkullisen oloisia reseptejä, joista tämä kyseinen… [Continue Reading]
Syksystä alkaen meidän ruokapöytään ilmestyy erilaisia lammaspatoja. Lammaspata on niin maistuva ja takuuvarma ruoka. Se on myös vaivaton tehdä, ainekset vain pataan ja antaa uunin hoitaa loput. Sillä aikaa hoidellaan… [Continue Reading]
Tulipa tehtyä taas suolainen lammaspiirakka suppilovahveroilla. Piirakat ovat niin herkullisia, että niitä ei vaan voi vastustaa. Tällä kertaa otin paljon inspiraatiota kreikkalaisesta keittiöstä, sillä siitä on tullut suosikkikeittiöni. Kreikkalainen jogurtti,… [Continue Reading]
Suolaiset piirakat, ah – tämä lampurin suuri intohimo. Tämä herkullinen lammaspiirakka toimii niin pääruokana kuin kahvipöydässäkin tai vaikka välipalana. Lisäksi suolaisia piirakoita voi varioida mielinmäärin eri aineksilla. Ne ovat nopeita… [Continue Reading]
Toisinaan osuu sellainen resepti vastaan, että ensimmäisen haarukallisen jälkeen alkaa ihan naurattaa. Niin hyvää tämä kreikkalainen lampaan entrecote oli. Kerrassaan suussa sulavan herkullista. Tämä tulee jäämään tämän Lampurin keittiön kokin… [Continue Reading]
Ulkofile, ah tuo niin monikäyttöinen ja maukas liha. Se on vakioruokaa tämän Lampurin keittiön kokin ruokapöydässä. Nopea ja helppo tehdä ja aina niin maistuvaa. Se on vähän juhlavampaa arkiruokaa. Tällä… [Continue Reading]
Sanalle dumpling ei oikein tunnu löytyvä yhtä hyvää tunnettua suomalaista sanaa. Edellisen kerran näitä tehdessäni valitsin sanan myky. Tällä kertaa nyytti tuntui paremmalta vaihtoehdolta. Joka tapauksessa näitä on yllättävän hauska… [Continue Reading]
Sillanpään lammastilan isäntä on jo pitkään toivonut lammaspataa ruoaksi. Lammaspata onkin perin helppo ruoka valmistaa. Tämä Lampurin Keittiön kokki taas halusi yhdistää pataan ohran, sillä tästä Walesilaisesta lammaspadasta mieleen jäi… [Continue Reading]