Tämä täytetty paprika sisältää yllätyksen, sillä se onkin täytetty lasagnella. Idea oli perin hauska ja siitä saa kivan illanistujaistarjottavankin. Tämä ruoka ei tarvitse kuin raikkaan salaatin vierelleen.
Jauhelihakastike
400 g lampaanjauhelihaa
1 tlk paseerattua tomaattia
3 valkosipulinkynttä
juustokuminaa
suolaa
rosmariinia
ruokaöljyä paistamiseen
Kuumenna öljy pannulla ja lisää murskatut valkosipulinkynnet siihen. Ruskista jauheliha kevyesti ja mausta. Lisää paseerattu tomaatti. Anna kiehua kokoon sopivalla lämmöllä. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
Valkokastike
2 rkl voita
vehnäjauhoja
vettä
ruokakermaa
valkopippuria
suolaa
Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhoja niin, että muodostuu valkoista tahnaa. Varo ruskistamasta tahnaa. Lisää tilkka vettä ja jatka kuumentamista. Kun tahna on muodostanut veden kanssa paksun seoksen, lisää ruokakerma. Mausta valkopippurilla ja suolalla. Tarkista maku.
Kokoaminen
4 isoa paprikaa
fetajuustoa murennettuna
juustoraastetta
tuorelasagnelevyjä
Valmistele paprikat. Halkaise ne pituus suunnassa. Poista kannat ja siemenet varovasti. Täytä paprika järjestyksessä jauhelihakastike, valkokastike, juustoraaste, fetamuru, tuorelasagnelevy. Toista järjestystä kunnes paprika on aivan täynnä. Koita saada mahdollisimman paljon täytettä paprikaan, sillä muutoin paprikanmaku dominoi ruokaa liikaa.
Paista 225 asteessa 30 min.